Alles Gute zum St. Patricks Day!

In diesem Jahr haben wir zur Feier des Tages das Guinness weggelassen und uns stattdessen für einen köstlichen, schmackhaften und wärmenden veganen Irish Coffee entschieden.

Lassen Sie sich durch den veganen Teil nicht abschrecken, es ist super-duper köstlich und umweltfreundlicher, und die Zugabe von Kokosnussgeschmack gibt dem Ganzen eine leckere zusätzliche Note.

Mit nur 3 Zutaten ist er einfach zuzubereiten - der perfekte St. Patricks Day-Cocktail! Und wenn du kein großer Whiskey-Fan bist, dann tausche ihn gegen eine andere Spirituose aus. Hier gibt es wirklich keine Regeln, also probiere Rum oder eine alkoholfreie Alternative.

Inhaltsstoffe

Für die Kokosnuss-Schlagsahne:

• Eine halbe Dose vollfette Kokosmilch, mindestens 12 Stunden im Kühlschrank gekühlt
• Esslöffel Ahornsirup
• Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Für den veganen Irish Coffee:

• 1 cup stark gebrühter Kaffee

Anweisungen

Die Kokosnuss-Schlagsahne zubereiten

1. Die weiße, feste Schicht von der Oberseite der Dose Kokosmilch ablöffeln und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie steife Spitzen bildet (etwa 2-3 Minuten).
2. Sirup, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Kaffee, Whiskey und Zucker (wenn Sie ihn süß mögen) in einen Becher oder ein hitzebeständiges Glas geben. Umrühren (wenn Sie Zucker hinzufügen, achten Sie darauf, dass er sich auflöst).
4. Kokosnuss-Schlagsahne darüber geben und genießen!

Foto von Demi DeHerrera auf Unsplash