Alles Gute zum St. Patricks Day!

Um dieses Jahr zu feiern, haben wir die Pints ​​beiseite gelegt, vom Guinness Abstand genommen und uns stattdessen für einen köstlichen, wohlschmeckenden und wärmenden veganen Irish Coffee entschieden.

Lassen Sie sich vom veganen Teil nicht abschrecken, es ist superlecker und umweltfreundlicher, und die Zugabe des kokosnussigen Geschmacks verleiht ihm eine köstliche zusätzliche Note.

Mit nur 3 Zutaten ist es ganz einfach, den perfekten St. Patricks Day-Cocktail zuzubereiten! Und wenn Sie kein großer Whisky-Fan sind, tauschen Sie ihn gegen eine andere Spirituose aus. Hier gibt es eigentlich keine Regeln. Versuchen Sie es also mit Rum oder einer alkoholfreien Alternative.

Zutaten

Für die Kokos-Schlagsahne:

• Eine halbe Dose vollfette Kokosmilch, mindestens 12 Stunden im Kühlschrank gekühlt
• Esslöffel Ahornsirup
• Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt
• Prise Salz

Für den veganen Irish Coffee:

• 1 Tasse stark gebrühter Kaffee

Anweisungen

Machen Sie die Kokosnuss-Schlagsahne

1. Löffeln Sie die weiße, feste Schicht von der Dose Kokosmilch ab und schlagen Sie sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden (ca. 2–3 Minuten).
2. Sirup, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Gießen Sie Kaffee, Whiskey und Zucker (wer es süß mag) in eine Tasse oder ein hitzebeständiges Glas. Zum Mischen umrühren (wenn Sie Zucker hinzufügen, achten Sie darauf, dass er so lange gerührt wird, bis er sich aufgelöst hat).
4. Kokosnuss-Schlagsahne darüber geben und genießen!

Foto von Demi DeHerrera auf Unsplash