Joyeuse fête de la Saint-Patrick !

Cette année, pour fêter l'événement, nous avons laissé de côté les pintes et la Guinness pour opter pour un délicieux Irish Coffee végétalien, savoureux et réchauffant.

Ne soyez pas effrayé par la partie végétalienne, c'est super délicieux et plus respectueux de la planète, et l'ajout de cette saveur de noix de coco lui donne une touche supplémentaire délicieuse.

Avec seulement 3 ingrédients, il est également simple à préparer, le cocktail parfait pour la Saint-Patrick ! Et si vous n'êtes pas un grand amateur de whisky, remplacez-le par un autre alcool. Il n'y a pas de règle en la matière, essayez donc le rhum ou une alternative sans alcool.

Ingrédients

Pour la crème fouettée à la noix de coco :

• Une demi-boîte de lait de coco entier, refroidie au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
• Une cuillère à soupe de sirop d'érable
• Une demi-cuillère à café d'extrait de vanille
• Pincée de sel

Pour le café irlandais végétalien :

• 1 cup de café fort infusé

Instructions

Préparer la crème fouettée à la noix de coco

1. Prélever la couche blanche et solide sur le dessus de la boîte de lait de coco et la battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes (environ 2 à 3 minutes).
2. Ajouter le sirop, la vanille et une pincée de sel.
3. Versez le café, le whisky et le sucre (si vous l'aimez sucré) dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur. Mélanger (si vous ajoutez du sucre, veillez à le mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissous).
4. Recouvrir de crème fouettée à la noix de coco et déguster !

Photo de Demi DeHerrera sur Unsplash